Chartreuse (Catseye)
Recette proposée par Catseye
1litre d'eau de vie
1/2 litre de lait bouilli et refroidi
1 bâton de vanille
2 clous de Girofle
2 paquets de Safran
700 gr de sucre
30 gr d'amandes amères épluchées (40 amandes)
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Mettre le tout dans un grand Weck (bocal fermé hermétiquement) et laisser macérer un mois
ensuite passer et mettre en bouteille
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